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☆再入荷【正規品ピスコポルトン】モストベルデ ペルー産
入手困難『 ピスコ ポルトン アチョラード 750ml箱入 』
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ピスコ ポルトン
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やまややドンキなどの販売店でもなかなか売ってないピスコ ポルトンの在庫ありますよ♪
これまで世界のスピリッツ競技会で150以上のメダルを獲得している、ピスコ界のトップブランドです。
モストベルデxアチョラードはピスコ界においてもレアで、PORTÓNはその中でもトップブランドとして認知されています。
【アチョラードとは】
ペルーの海岸で栽培される特定品種のブドウのうち2種類以上をブレンドして製造する方式です。
ブドウ品種のうち、芳香品種のトロンテルとアルビージャ、非芳香品種のケブランタの3種類を使用しています。
【ピスコとは】
収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させものを、原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒です。
ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴です。
1リットルのピスコを作るために6~10kg超のブドウを使用するため、大量生産が困難なお酒です。
【ピスコポルトンのよくあるご質問】●
Q1:ピスコポルトンはいくつか商品があるようですが、何が異なりますか?
A1:ピスコポルトンは使用するブドウ品種ごとに計7商品ございます。
・芳香性白ブドウ :1-イタリア、2-トロンテル、3-アルビージャ
・非芳香性黒ブドウ:4-ケブランタ、5-ネグラクリオージャ、6-モジャール
・完成した2、3、4をブレンドして作られる7-アチョラード
※アチョラードは各蒸留所が自由に配合を決めています。
大まかには、芳香性品種、非芳香性品種、それらをバランスよく混ぜたアチョラード、の3タイプで飲み比べていただくと、同じピスコポルトンブランドにおいても風味や味わいがかなり異なっていることをご体感できるかと存じます。
また、まずは試しに一本を買ってみたい、という場合でしたらバランスの良く、様々な飲み方に適応できるアチョラードをオススメしております。昨今SNSでご好評いただいているものもアチョラードになります。
Q2:ピスコポルトンの保管方法を教えてください。
A2:ウイスキーやジンなど、その他の蒸留酒同様、常温での保管をおすすめしております。
保管期間についてはメーカーも具体的な期限を設けておりませんが、未開封か開封後かに関わらず、蒸留酒ですので極端な温度変化がない限り数年~は品質を落とさずに保存いただけます。
また、面白いことに、一度開封されたものを、蓋をして1週間~数か月間保存しているとボトルの中で熟成が深まりブドウの風味が強まったとの声を多数伺っております。
時間と共に変化する味の違いを楽しんでいただけることも、ピスコポルトンの特長の1つかと存じます。
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ピスコ ポルトン おすすめの飲み方
【ピスコサワーのレシピ】
ピスコ 45ml
ライムジュース 30ml
シュガーシロップ 20ml
卵白 15ml
【チルカーノのレシピ】
ピスコ 30or45ml
ジンジャーエール 30or45ml
カットライム 1/6個
アンゴストゥラ・ビターズ 数滴
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今後も皆様に喜んで頂けるような商品を
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